Натуральная баранья оболочка
Имеет небольшой калибр и за счет этого баранья черева с успешно используется для изготовления
венских сосисок, а также охотничьих колбасок и любой колбасной деликатесной продукции. Баранья натуральная
оболочка также подходит для изготовления домашних сосисок, охотничьих колбасок и гриль-колбасок.
Баранья оболочка имеет различные калибры и фаршеемкость.
Делится на череву баранью и синюгу баранью.
| Диаметр оболочки, мм | Фаршеёмкость, кг/м |
|---|
| 16-18 | 0,16-0,18 |
| 18-20 | 0,19-0,20 |
| 20-22 | 0,23-0,25 |
| 22-24 | 0,27-0,30 |
| 24-26 | 0,30-0,32 |
| 26-28 | 0,32-0,34 |
| 28+ | 0,34-0,37 |
Оболочка калибруется по размеру и своему качеству. У нас Вы всегда можете выбрать оптимальные параметры подходящие для вашего производства.
Категория «A»
В пучке не более 14 отрезков одного диаметра. Длина отрезка минимум 3 метра.
Категория "А/В"
Формируется по желанию клиента в соотношениях категорий А/В — 50/50.
Категория «B»
В пучке не более 16 отрезков одного диаметра.
Категория "C"
В пучке 20 отрезков. Длина отрезка в пучке минимум 1 м.
Вернуться назад
